Nerozumiem, ako môže niekto nemať rád čerstvú petržlenovú vňať. Kôpor, koriander, estragón – dobre, tomu rozumiem. Aromatické. Podozrivé. Ale petržlen???Perlu stredoeurópskej gastronómie??Ja si ho dávam snáď do všetkého okrem zmrzliny. Vydávať sa, je mojou svadobnou kyticou. Môj bývalý muž to … PREČÍTAŤ
Dneškom sa všetko uzavrelo. Kristína Romantika dnes prvýkrát ochutnala ‚gaspačo‘. Moja Dada, ktorá nezje ani hrášok, a k novým veciam pristupuje extrémne nedôverčivo, sedela v ‚salóniku‘ ticho ako pena, prvýkrát jedla morčaciu laksu, vegánsky ‚parížák‘, a ani nepípla. Kiwi Lukáš … PREČÍTAŤ
Včera sa mi stala taká vec: Miesila som cesto na bagle, a bol ho plný stôl.Dobrých sto kusov dnes hostia objednali. Zvyčajne mi stačí pravačka, no dnes som naplno zapojila obe ruky.„Na takéto kvantum by sa mi už zišiel stroj,“ … PREČÍTAŤ
V časoch najtvrdších lockdownov začal ku mne chodievať jeden pán. Sadol v Šamoríne na motorku, a došiel.Hlavne, ak boli na menu ryby.Potvrdzoval skutočnosť, že moji hostia, ak nerátam štamgastov a priateľov bistra, sú z Ďaleka.Dana Ružový dom zo Švajčiarska, Iveta … PREČÍTAŤ
„Čo to máš na sebe??“, premerala som si Dadu druhý deň po tom, čo sem nastúpila.Mala na sebe lesklú čiernu gumenú zásteru, dlhú až po zem, v ktorej vyzerala ako nemecký pornoherec z 90tych rokov. Nikto z brigádnikov tú zásteru … PREČÍTAŤ
„Máte preklep v slove ‚raj‘,“ opravil ma s humorom Nepravý-Pán-Leško, keď som v diskusii označila Strednú Áziu za gastronomické peklo. Peklo či raj – je to vec chuťových pohárikov. Napríklad ja mám z jedla v Strednej Ázií doživotné traumy. ‚Leškovci‘ … PREČÍTAŤ
Vždy, keď sa na obzore zjaví nový ‚blbec‘, pripomenie mi niektorého zo svojich predchodcov, a ak mám na tú tému náhodou rozpísaný článok, častokrát ho práve vďaka tomu dokončím, a ďalší príbeh sa uzavrie. Tak som si spomenula na Mr.Londýn.Mr.Londýn … PREČÍTAŤ
