Blog

Pán Cinka patrí k služobne najstarším hosťom. Jedával u mňa už v časoch, keď som ešte ‚neexistovala‘ (gramatický čas dávno-budúci), keď som sa s jedlom vláčila po kdejakých jarmakoch a obskúrnych akciach. Vždy si ma našiel. „Keď otvoríte, budem k … PREČÍTAŤ

„Ponúkli mi prácu v Iraku. Ísť tam na pár mesiacov učiť personál variť polievky,“ zverila som sa Pánovi Čo-si-doma-varí. Nebola to prvá ponuka, čo som s ním konzultovala. „Vás na tom lákajú tie destinácie. Nie varenie,“ trafil ako profesionálny životný … PREČÍTAŤ

Ťažký týždeň. Ale zakončený pekným popoludním. Pršalo, a dnu sa stretli Sandra Pavlova, Čili Tomáš a Pán Kolumbia. Všetko priatelia bistra, no táto kombinácia nemá šancu sa bežne stretnúť. Sandra už 11 rokov (viete o tom, že toľko trvá aj … PREČÍTAŤ

„Ty chodíš pekne ďaleko na tie fornetti“, napísal mi kamoš, keď si pozrel insta-storky z Libanonu. No ale pozor, toto nie sú rozmrazené, dopekané. …. Požiadala som chalana vedľa mňa, aby mi chvíľu postrážil batoh, a zarozprávali sme sa dobré … PREČÍTAŤ

Libanon, hoci by ste to nepovedali, je Instagram-land. Foodblogerov je tam ako húb po daždi, hoci milióny ich spoluobčanov nemajú čo do huby. Ľudia, čo majú peniaze, sú kvoli limonáde alebo sendviču schopní sadnúť do auta a prejsť pol krajiny, … PREČÍTAŤ

V podstate zato mohli Mr.16 a Kamoš. Ja som nechcela isť nikam. Bolo mi fajn tam, kde som bola. V práci. Doma. Pochopte, máloktorá aktivita vám dá naraz toľko adrenalínu a krátkodobý intenzívny pocit uspokojenia ako gastro. Hudba, herectvo, ‚performance‘, … PREČÍTAŤ

Ak potrebujete niečo urgent, pošlite mi prosím email.

Taký strašný sen sa mi prisnil. Bola som v obrovskej vile plnej ľudí, na všetkých poschodiach sa podávala kapustnica, a celé to tam riadila Zora Czoborová. Ona sem nechodí, no jedna z mojich dodávateliek s ňou bola pred pár dňami … PREČÍTAŤ

Bistro Polievočka funguje nielen ako astrálny meeting point, ale po novom už aj ako úschovňa batožiny! Zablúdila sem dnes skupina Španielov s hromadou kufrov. David, ktorý mal najlepšiu angličtinu, ma požiadal, či si ich tu môžu zložiť, bo ich bus … PREČÍTAŤ

„Bolo všetko v poriadku?“ pýtam sa klienta dnes ráno, keď som bola po riad. „Kapustnica bola vynikajúca!!“ „Mali ste všetkého dosť?“ /Celý večer som totiž tŕpla, či majú dosť chleba a smotany. Predsa len, 50 chlapov toho celkom zje./ Na … PREČÍTAŤ

Predchvíľou došla pod barák Pani Prozreteľnosť a doniesla mi na večeru moju vlastnú polievku. Akoby tušila, že doma nič okrem Mikuláša od susedy na jedenie nemám. „Vy stále v tej čapici??“ mrkla mi na hlavu. „Monika,“ pýtam sa nečakane, „došiel … PREČÍTAŤ

Aby som vám v bistre nemusela každému rozprávať, ako bolo v nedeľu na ‚DD‘, prikladám krátky výňatok z komunikácie s tými, čo nás prišli podporiť: – Strasne boli zlati, strasne super akcia, podla mna sa vela z navstevnikov konecne citili … PREČÍTAŤ

Dnes oslavuje meniny Milan, a to mi pripomenulo, ako k nám svojho času chodil Milan a mal rád knedličky. Bol to náš sused a mal burgráreň. Jeho burgráreň bola jednou z tých prvých ‚naozajstných‘ v Bratislave. Práve na Milanovom jedle … PREČÍTAŤ

Bola som teraz chvíľu v Írsku a kamoška Stephanie ochorela. To sú tie nevykurované írske zajačie nory. „Uvarím ti vývar,“ vravím jej, lebo na moju diagnózu neexistuje tabletka, a zašla som do najbližšieho mäsiarstva. „Dobrý deň, máte morčacie mäso?“ pýtam … PREČÍTAŤ