Blog

Nerozumiem, ako môže niekto nemať rád čerstvú petržlenovú vňať. Kôpor, koriander, estragón – dobre, tomu rozumiem. Aromatické. Podozrivé. Ale petržlen???Perlu stredoeurópskej gastronómie??Ja si ho dávam snáď do všetkého okrem zmrzliny. Vydávať sa, je mojou svadobnou kyticou. Môj bývalý muž to … PREČÍTAŤ

Dneškom sa všetko uzavrelo. Kristína Romantika dnes prvýkrát ochutnala ‚gaspačo‘. Moja Dada, ktorá nezje ani hrášok, a k novým veciam pristupuje extrémne nedôverčivo, sedela v ‚salóniku‘ ticho ako pena, prvýkrát jedla morčaciu laksu, vegánsky ‚parížák‘, a ani nepípla. Kiwi Lukáš … PREČÍTAŤ

Včera sa mi stala taká vec: Miesila som cesto na bagle, a bol ho plný stôl.Dobrých sto kusov dnes hostia objednali. Zvyčajne mi stačí pravačka, no dnes som naplno zapojila obe ruky.„Na takéto kvantum by sa mi už zišiel stroj,“ … PREČÍTAŤ

Autom to z Bratislavy do Provance trvá asi týždeň. Ak máte čas.Šplháte na dvojke alpskými serpentínami, po ktorých jazdil aj James Bond, Mondeo prešmykuje, spod kolies vám lieta štrk, a hoci to v tej chvíli neviete oceniť, práve absolvujete predprípravu … PREČÍTAŤ

Nahé ženské prsia, ak nerátam vlastné, som zblízka nevidela ani nepamätám. Preto som sa dnes so záujmom prizrela, keď Zus Bezlaktózová nakojila mrnčiaceho Juniora rovno pri bare.Keď máte bistro s výmerou kúpeľne v petržalskej garsónke, ťažko vám niečo ujde, či … PREČÍTAŤ

V časoch najtvrdších lockdownov začal ku mne chodievať jeden pán. Sadol v Šamoríne na motorku, a došiel.Hlavne, ak boli na menu ryby.Potvrdzoval skutočnosť, že moji hostia, ak nerátam štamgastov a priateľov bistra, sú z Ďaleka.Dana Ružový dom zo Švajčiarska, Iveta … PREČÍTAŤ

„Čo to máš na sebe??“, premerala som si Dadu druhý deň po tom, čo sem nastúpila.Mala na sebe lesklú čiernu gumenú zásteru, dlhú až po zem, v ktorej vyzerala ako nemecký pornoherec z 90tych rokov. Nikto z brigádnikov tú zásteru … PREČÍTAŤ

Vždy, keď sa na obzore zjaví nový ‚blbec‘, pripomenie mi niektorého zo svojich predchodcov, a ak mám na tú tému náhodou rozpísaný článok, častokrát ho práve vďaka tomu dokončím, a ďalší príbeh sa uzavrie. Tak som si spomenula na Mr.Londýn.Mr.Londýn … PREČÍTAŤ

Aj keď si myslím, že matky by nemali robiť pokusy na svojich deťoch, moja kolegyňa Dada to občas robí, a mňa baví o tom počúvať. Ako návnadu totiž používa naše jedlo. „Čo je to??,“ prisadol si doma za stôl Dadin … PREČÍTAŤ

Chodieval k nám jeden hosť a chodil vždy pred záverečnou. Volali sme ho Pán Vyžírka.Pán Vyžírka rád jedol a peňazí mal dosť, potreboval ich však míňať s pocitom, že nakupuje výhodne.‚Zaplať menej, dostaň viac,‘ bola jeho životná filozofia. A tak, … PREČÍTAŤ

Prišli na minútu presne. Otvorili kufríky, a rovno bez predohry začali makať.Jeden bol veľký, a vyzeral ako často, no zle živený lev. Očividne sa o seba nestaral. Druhý bol jeho pravý opak. Letmo sme o seba so Starším zavadili.Tlapa ako … PREČÍTAŤ

Občas si objednám pizzu.Nie že by som ju tak milovala, no po práci vo vlastnej kuchyni zjete takmer čokoľvek, ak to splní zakladnú podmienku, a síce: ŽE STE TO NEVARILI VY. Pozor, moje jedlo milujem.☝Lenže jesť ho, to je niečo … PREČÍTAŤ

„A nevadí Vám, že som Rómka?“, opýtala sa ma do telefónu, a potom ešte trikrát osobne. Takú otázku som nečakala.„Je pravda, že som rómsku kolegyňu nikdy nemala. No ak mi niečo vadí, tak lemry. Môžu byť aj biele,“ povedala som … PREČÍTAŤ

Dnes ma pobavil neznámy mladý muž.„Máte objednané?“, pýtam sa.„Nie.“„Ale to treba.“„Viem. Ale ja som zo Žiliny. Keby ste niečo mali, mám kúpiť …“, a vytiahol papierový zoznam. „Štyri čisté bagle, dva plnené, jednu malú hubovú, jednu veľkú Áziu, obaly nemám,“ … PREČÍTAŤ