BISTRO U DÍDŽEJA
„Vonku čaká ešte nejaká slečna“, povedal mi ktosi pred záverečnou. Bolo to dievča na pohovor. Spätne nechápem, ako k tomu pohovoru vlastne došlo. Corona kríza pritvrdzovala, iné podniky už zatvárali a prepúšťali. Neplánovala som ‚rozširovať team‘.Bola to akási kombinácia šťastia, … PREČÍTAŤ
RAŇAJKY NA MAGISTRÁLE
Keď ste mladý zaľúbený pár a cestujete transsibírskou magistrálou, jedna z najlepších vecí, čo sa vám môže stať, je, že vám úplnou náhodou pridelia súkromné kupé pre dvoch.Máte pred sebou 6 dní a sex, prerušovaný len prestávkami na jedlo.Objavíte rôzne … PREČÍTAŤ
TRANQUILITY [tíšina]
„Kveta, na svete je toľko krásnych miest, prečo sa, preboha, musíš stále trepať do Belfastu??“, krútil hlavou ktosi, kto pozná Belfast. Nedokážem to vysvetliť.Je to, ako..čojaviem..keď milujete o 10 rokov mladšieho, nezamestnaného, mimoriadne inteligentného vegána. Alebo chromú mačku bez oka.Vaše … PREČÍTAŤ
ZULU – ČIERNY DIAMANT
Zulu pochádza z ostrova v Západnej Afrike. Tvrdí, že práve tam sa zrodilo ľudstvo. Jeho národná hrdosť je nepriestrelná. U nich v Afrike vynašli všetko, vedeli ste? Civilizáciu, koleso aj telegraf. Nechápem, prečo to Jozefovi Murgašovi nikto nepovedal. Zulu neverí, … PREČÍTAŤ
POVRCHNÝ SEVEROÍRSKY BARMANSKÝ KURZ PRE ZAČIATOČNÍKOV
Viete, ktorý nápoj je v Severnom Írsku najpopulárnejší? Pravdepodobne budete hádať, že whisky. Alebo pivo. Nie. Je to čaj. Klasický english breakfast tea. Niektorí ho majú radi silný. Čiernu drevenú vodu, z ktorej by ešte aj Marek Cider-Bábovka dostal infarkt. … PREČÍTAŤ
COFFIN ROAD
„Kadiaľ sa ide ku ‚Coffin road‘?,“ opýtal sa nás Kyle. Vonku už dva dni lialo, sedeli sme pri krbe, uviaznutí v Rhenigidale. Ale Kyle bol Američan, s kamerou na šiltovke a bol odhodlaný využiť svoj trip do Európy a prenajaté … PREČÍTAŤ
LOCH OSSIAN. Zoznámenie.
Niekedy nás náhoda privedie na úplne výnimočné miesto. No my, zameraní na nepodstatné veci, napríklad, že prší a my nemáme nepremokavé oblečenie, si to vôbec nevšimneme. Mne sa to tentokrát našťastie nestalo! O Loch Ossian hovoria, že je to posledný … PREČÍTAŤ
BERNERAY. Ostrov Robinsonov.
Niekedy prejdete pol sveta, aby ste našli veľryby, samotu a kľud. Až sa raz ocitnete na miesto tak osamelom a vzdialenom, že keď vám po týždni zaklopú na dvere ľudia a zistíte, že sú to Svedkovia Jehovovi, pozvete ich ďalej … PREČÍTAŤ
O RITUÁLNOM VARENÍ PO TALIANSKY
Niektoré zážitky a divinu je lepšie nechať odležať. Dnes vám poviem o Giovannim. Gio je telekomunikačný technik z Ríma. Ozval sa mi pred pár rokmi cez couchsurfing. Nepotreboval prespať. Prišiel mi cez pol Európy povedať, že som čarodejnica a že … PREČÍTAŤ
O BROKOLICOVEJ S TOFU a COUCHSURFINGU
Často sa ma pýtate, odkiaľ beriem inšpirácie na polievky. No kupodivu, niekedy prídu samé ku mne domov. Napríklad taká Brokolicová s kokosovým mliekom a údeným tofu. Tú ma naučil Cleverson. Z couchsurfingu. Cleverson je obrovský černoch z Brazílie, s muskulatúrou … PREČÍTAŤ
Aj SME.sk u nás chutí
..a poslali kolegu redaktora preskúmať, ako to u nás vlastne funguje: https://plus.sme.sk/c/20629349/podnikaju-na-hranici-prezitia-v-kralovstve-polievok-sa-drzkova-nevari.html